Ya que se acercan estas fechas, os dejo esta receta, espero que os guste.
Tarta de turrón y chocolate.
INGREDIENTES PARA LA BASE;
200 gramos de galletas Maria o similar
75 gramos de mantequilla.
INGRADIENTES PARA LA TARTA;
Primera capa de chocolate:
300 gramos de chocolate negro
400 ml, de nata
400 ml de leche
150 gramos de azucar
2 sobres de cuajada.
INGREDIENTES PARA LA SEGUNDA CAPA DE TURRÓN:
una tableta de turron blando,
100 gramos de azucar
2oo ml de nada
200 ml de leche
2 sobres de cuajada.
PREPARACION DE LA BASE;
moler las galletas, desaher la mantequilla en el microondas, y mezclar bien con las galletas, poner papel de horno en un molde, verter la mezcla de las galletas y presionar bien para que quede bien compaztada y dejar enfriar en la nevera,
PREPARACION DE LA 1º CAPA DE CHOCOLATE;
picar o rallar el chocolate, añadirlo a un cazo , con el azucar, la nata y la leche, reservando medio vaso de leche, lo ponemos hasta punto de ebullicion revolviendolo continuamente,y luego lo apagamos,
en el medio vaso de leche que reservamos, hechamos los dos sobres de cuajada, lo añadimos a todo la mezcla y lo ponemos al fuego hasta que este en punto de ebullicion , revolviendo bien,
sacamos el molde de la nevera y hechamos la mezcla en él, y lo dejamos en la nevera enfriando una hora ,
PREPARCION DE LA SEGUNDA CAPA:
triturar la tableta de turron, añadirla a un cazo con la nata el azucar y la leche, reservando medio vaso de leche, ponemos a hervir revolviendo bien , hasta que llegue a punto de ebullicion, añadimos al medio vaso de leche la cuajada revolvemos y la añadimos al cazo con todos los ingredientes, ponemos de nuevo a hervir , revolviendo bien , hasta que llegue a punto de ebullicion,retiramos y recuperamos el molde de la nevera, rayamos con un tenedor suave la.. capa de chocolate, y añadimos la capa de turron y guardamos a la nevera, LISTA PARA COMER.
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QUE PASÉIS UNAS FELICES FIESTAS.
Villancico de Bras Rodrigo.